De cateva luni bune nu mai cumpar iaurt, il fac acasa. Nu dupa reteta bunicii (nu ca as avea asa ceva), ci folosindu-ma de tehnica pentru a fi sigura de succes. Mi-am luat initial o iaurtiera Tefal cu 8 borcanele din sticla (un amanunt f important pt mine), capacitate de 1 l. Excelenta, bine gandita[...]
Ingrediente
2 fileuri mici de peste alb (eu am folosit tilapia)
1/2 pahar de branza Parmesan (rasa)
2-3 linguri de maioneza
1 lingura de suc de lamaie
1/2 lingurita de busuioc uscat (basil)
1/2 lingurita de ceapa praf (onion powder)
1/4 lingurita de sare de telina (celery salt)
piper negru[...]
Cum s-au cam terminat rontaielile de prin casa acum cu sarbatorile, am facut niste biscuiti tare deliciosi si fragezi. In primul rind, am gasit o gramada de retete pe net cu acest nume, eu insa cautam ceva care sa nu aiba mult unt si zahar in compozitie....unde mai pui ca toata reteta foloseste doar[...]
buna seara fetelor..fiind fan lalena,m-am gandit ca poate ati dori sa mancati ceva paste,,si cum in restaurante sunt destul de scumpicele cat pt o portie ma gandeam de ce sa nu facem din acesti bani,o intreaga avalansa de carbonara.sa incepem:avem nevoie de un pachet de spachete,de 8 felii de bacon,[...]
M-am gândit să vă arăt ce am pregătit pentru seara de Revelion 2009-2010, când am sărbătorit cu fratele meu și cu niște colege de facultate d-ale noastre. Eu am făcut ouăle umplute, salata de vinete, pe cea de pește cu maioneză, tăvălitele{mneam}, aranjamentul de murături; platouril[...]
Am preparat acum ceva vreme un mic-dejun foarte sățios și delicios. Aș vrea să împart cu dvs. rețeta pe care o știu de la mama. Se numește (cel puțin așa îi spunem noi) papară cu șuncă. E nevoie de 3 ouă, 2-3 felioare de șuncă, o bucățică de brânză (eu folosesc telemea), sare [...]
Mi-ar fii placut sa-mi stiu numele sub aceste retete. mai ales ca-mi apartin!
Urez totusi spor la preparat si pentru a dovedi, a-se cauta aici;
Prajitura Rafaelo by Laura S. http://leckereien.blogspot.com/2008/08/prajitura-rafaelo-la-laura-s.html
Piersicute gustoase by Laura S.
Prajitura Ra[...]
OREZ CU "MUKASARAT" (in araba mukasarat inseamna tot ce inseamna nuci si to felul de chestii uscate , confiate)
1 cana de 250 g de orez basmati, cu bob lung
150-200 g de carne tocata de vita
3 lingurite de unt
100-150 g de stafide
100-150 g migdale crude (neprajite sau sarate, care se pun [...]
Duminica am facut peste.
O mamaliguta mare si bunaaaa, tot timpul cand pregatesc mamaliga, adaug doua cuburi de unt cand incepe sa se lege.
Asa deci cum iti spuneam: Am facut creveti la tigaie cu rulouri de salau cu surimi,
Creveti se condimenteaza cu sare, piper, praf de usturoi se asaza intr[...]
Am sa incerc sa scriu aici cateva din retetele pe care le gatesc eu.
Nu stiu daca sant postate si daca da imi cer scuze.
ESCALIBADA- reteta catalana
-2 vinete
-2 ardei rosii
-un pic ulei de masline
-3 catei de usturoi
*vinetele si ardei se coc , dupa care se curata si se lasa l[...]
concediul meu incepe peste 24 de zile ...si ajung si eu 10 zile la Mamaia in luna august cred!!!
buna fetelor ...da ce e cu linistea asta pe aici???toata lumea e ocupata se pare cu pregatiile de sarbatori,intram pe site ne informam cu noile retete si apoi trecem la treaba???Lena toate retetele pt Pasti sint minunate ,ma vazut ruladele si toate nebuniile facute de tine si am salivat abundent ...[...]
Merci Gabi!
Tin regim echilibrat, cu putine calorii, multe proteine, legume - dulciuri doar periodic gust, la fel cartofi, paste, placinte..etc.
Cand mi-i lene sa gatesc mai beau cate un shake proteic Herbalife, sunt fun a produselor de mai multi ani - tot mai iau si ceva vitamine si cosmetice acu[...]
Da Gabi, merge bine cura - am slabit 8 kg luna asta - acum incep a 2-a luna - sper sa nu ma ia peste cap Pastele (trebuie sa fac niste cozonaci si pasca pt site si sper sa rezist doar sa-i gust{Rau})
TRATEAZA RACEALA 100% NATURAL!!!
Febra moderata este dovada ca sistemul imunitar functioneaza corect” - Dr. Joseph Mercola
Cum prindem raceala ?
Cand temperatura corpului trece de 37 de grade(febra), cand iti curge nasul, te simti ametit si fara vlaga si sinti o durere in gat… atunci [...]
superbe flori,...asa ca voi toate fetele de pe acest forum!!!
Eu inca sint asa putin obosita,pt ca aseara am avut musafiri 18 persoane la masa ,si vreau s aiti spun Lena ca am facut citeva mincaruri de pe site si ai fost foarte apreciate.Aici de anul nou e cam cum e si in Ro...mincaruri traditional[...]
am primit pe mail aceste sfaturi si am considerat ca nu e rau sa le stie toata lumea!!
“Febra moderata este dovada ca sistemul imunitar functioneaza corect” - Dr. Joseph Mercola
Cum prindem raceala ?
Cand temperatura corpului trece de 37 de grade(febra), cand iti curge nasul, te simti ame[...]
Am facut astazi pestele :) Nu prea mult, doar un peste macrou. Cand notam ingredientele mi-am dat seama ca soacra mea face ceva similar si seamana cu pestele marinat. Eu il ador, dar sotul nu mananca peste marinat, afumat, fiert, etc. El doar prajit aproba. Amelia nu gusta peste de felul ei.
Asa[...]
Iti trebuie doar ceapa si orice peste preferat - o sa pun acum reteta, pana plec - am program in oras la oftalmolog azi. {sorry}
Asa, Lili, uite ca mi-ai amintit de o reteta delicioasa, dietetica si simpla cu peste - am pregatit-o mai demult si am uitat s-o postez pe site. Daca tot este dezlegare maine, cred ca va prinde bine.{bun}
Ciorba de fasole si pentru cei care nu tin post: cartofi cu carne la cuptor.
Ce gatiti pentru Bunavestire? Eu ptr cina o sa fac peste cu mamaliga si mujdei. Dar as vrea sa fac ceva cu peste si ptr micul dejun si pranz :))
Ptr micul dejun niste tartine cu sprote si lamaie.. inca nu sunt sigura,[...]
Draga Lena, am rasfoit paginile site-ului tau si am dat peste retete interesante. As vrea totusi sa aflu cum reusesc sa gasesc o anumita reteta. Am fost interesata de toate postarile din site cu retete cu hrisca. N-am gasit decat reteta de baza si pe cea cu ciuperci (dupa indelungi cautari). Mi se p[...]
Imi pare rau Elena, dar eu nu am primit nici un mesaj de la tine - am avut si eu o problema cu Yahoo, am incecat sa intru pe mail si imi spunea parola incorecta - am intrat peste cateva ore si deja era bine - posibil au avut ei ceva probleme tehnice.
De pe lalena nu cred ca ceva a influentat mail[...]
3kg de dovlecei(aici in it sunt dovlecei mici si verzi sunt super de buni,da poti folosi si ai nostri dovlecei cind sunt tineri)1l de otet(io am pus un pic mai putin cam 800)1l apa,jumatate pahar de sare mare,1pahar de zahar,patrunjel,usturoi(patrunjel io am pus dupa ochi,,iar usturoiu dupa gust,,tu[...]
deci am gatit azi si m-am gindit sa fac si poze sa va arat si voua aceasta mincare care e printre preferatele mele. se face destul de usor deci ingrediente:
OREZ -600-700 gr..eu folosesc un pahar de persoana azi am pus 4 pahare..
carne de pui- 4-5 bucati- piept si pu[...]
mi-ar place si mie sa pun busuioc ,patrunjel si toate verdeturile dar din pacate eu plec in Ro peste 3 luni si cu siguranta nu se ocupa nimeni de ele cit lipsesc eu 3 luni ,asa ca e o munca inutila!!
Aici te-am prins Crismi {vedima}
Imi plac la nebunie ferigile dar nu prea am idee cum sa le pun si in cat timp cresc - voi cum ati facut pepinierele?
Busuiocul si patrunjelul le pun acum in martie - le tin in casa mai mult, pt ca la soare si caldura se fac urati, nu au verdele ala intens. Anul t[...]
Da, Lili - sa stii ca eu chiar azi dimineata ma gandeam la asta - sa vedem, programatorul meu este incarcat pana peste cap, asa ca sper sa mai rup si pt lalena cate ceva de la el.
pai atunci cind ai multe kg peste normal ..si hotarasti ca e cazul sa faci ceva ,trebuie sa ti o dieta,normal data de nutritionist..exact cum am facut si eu..pt ca despre asta era vorba aici.... se cereau sfaturi si diete care sa ne ajute sa ajungem la o greuttae normala si apoi normal sa ne mentin[...]
azi pun o reteta orientala cu USTUROI
REŢETA ORIENTALĂ
Această reţetă a unui farmacist antic a fost găsită în 1972 într-o mănăstire budistă din Munţii Tibetului.
MOD DE PREPARARE:
Intr-un borcan de sticla se pun 350 grame de usturoi zdrobit peste care se toarna 220-250 d[...]
hai ca am sa postez eu dieta tinuta de mine,...in general toate persoanele care au tinuto au slabit foarte bine cu ea ,eu o ador e cea mai usoara dieta tinuta vreodata dupa care mi-am si facut un regim de viata si pt asta nu am acumulat kg in plus de atunci...
deci e o dieta la care se maninca obl[...]
Multumesc,fetelor.Gabidari,Iti trimit cu mare drag, dar, intr-adevar doar virtual, ca vorba povestii, Iranul este "peste noua mari si noua tari".
Mai mesteresc, din cand in cand, cu fetita mea de 6 ani diverse lucrusoare.Aseara le-am facut pe acestea din materiale reciclabile, cu ce-am gasit prin c[...]
m-am gindit sa deschid acest subiect ,pt ca e si pacat sa nu folosim toate bunatatile care natura ni le ofera...
si am sa incep cu SCORTISOARA
O COMBINATIE CURATIVA
SCORTISOARA
INTRODUCERE
¬ S-a descoperit ca o combinatie de miere cu scortisoara poate vindeca majoritatea bolilo[...]
buna dimineata....fetelor...si pt ca am intrat prima azi uite dau cafeluta de dimineata sa va trezesc si pe voi cu mirosul ei{morning}..eu nu beau cafea ,doar ceai verde zilnic...da una virtuala tot merge!! nu??
Crismi foarte frumoase martisoare,la cit mai multe....si sa ne trimiti si noua cite un[...]
Se pare ca peste tot este aceasta gripa.
Eu pot sa ma declar norocoasa, deocamdata.In casa am avut si pe sotu meu si pe soacramea cu gripa destul de puternica! Acum le-au trecut dupa 6-7 zile de stat la pat, tuse, febra...
Eu l-am trat pe sotu meu cu leacuri babesti.
-frectii cu otet
-ceaiuri mu[...]
nu pot sa ii trimit ,pt ca banuiesc ca ar urca mult prea mult costul,dar am o veste buna ,am sa iti pot trimite peste 3 -4 luni cind vin in tara si am sa aduc cu mine materiale pt ca se pare ca aici sint la jumate de pret si am sa ii confectionez in tara si atunci pot sa ii trimit prin posta ...dar[...]
Hai ca vad ca ne-am adunat pe aici fete plecate din tara ,si ne plingem una pe umarul celeilalte.EU ca sint plecata de 8 ani la peste 4.000 de km de casa,dar merg in fiecare an acasa defapt tot la 9 luni si stau cite 3luni cit tine vacanta baiatului.Primul an mi-a fost mai greu dar acum e ok,m-am ac[...]
Cred ca cel mai bun orez pentru preparat cu lapte este cel cu bobul rotund. Eu il fierb la cuptor dupa urmatoarea reteta: o parte orez si 3 parti apa. Cand scade apa torn orezul peste 1 litru de lapte indulcit cu vreo 4-5 linguri de zahar si-l mai fierb vreo 10 minute. La final adaug scortisoara.
[...]
Tort barbie
{zidenastere}facut de mine pt fetia mea la 5 ani anu trecut.{atenta}{tnkyou}
INGREDIENTE:
-20 oua
-1,500kg zahar
-1,500gr faina
-2cutii 1 l frisca HULALA
-8 plicuri de gelatina
-6iurturi cremoso
-1 iaurt mare cu visine
-2cutii de cocteil de fructe(anans.papaia etc.) sau[...]
Merci mult Lavi de informatii - foarte utile. Eu zic sa mai scriem aici la condimente ce condimente si la ce mancaruri anume preferati sa le puneti voi? Eu folosesc cel mai des:
Piper negru - mai la toate mancarurile cu carne, peste.
Busuioc - mai mult la pizza si paste.
Patrunjel - peste tot und[...]
CUISOARE
Sunt bobocii de floare ai unui arbore tropical.Acestia au o aroma puternica si sunt folositi in pudra de curry, in condimentul chinezesc ''five spices'' si adesea cu fructe si carne.
Eugenolul, extras din cuisoare, apare in paste de dinti si ape de gura. O parte din productia mondiala m[...]
PIZZA CU TON
Aceasta reteta este traditionala de cand lumea aici in Spania {Catalunya} unde locuim noi ,doar ca nu se numeste pizza ci :coc cu ton.
Aluatul lor este la fel ca cel de pizza ,doar ca eu pun in plus doua linguri de margarina ,asa iese mai faramicios si crocant.
1 -ALUAT PIZZA
2[...]
CREMES CU GEM DE CAISE SI NUCI
Aceasta reteta a inventat-o nepoata mea Alexandra si de atunci se maninca cu f. f. multa placere la noi in familie ,reteta clasica nu avea trecere nici la sot nici la fiica mea .
1) Foile le-am cumparat ,asa ca nu a trebuit sa le fac ,se pot face si din alua[...]
FRIPTURA DE IEPURE CU LEGUME
INGREDIENTE:- carne iepure ,4 cartofi,4 cepe mijlocii, 2 morcovi,1 dovlecel verde,100gr bacon{sau pastrama}afumat,ulei de masline ,sare , piper
-un iepure{eu aici in poza am avut doar pulpe de iepure} ,puteti pune si[...]
Multumesc frumos Lena pentru aprecieri si incurajari {hdshake} .Pasca fara aluat o s-o fac saptamana viitoare, astept sa mi se faca branza mai intai {viseaza} ,locuiesc departe de Romania(in Franta) si aici nu se gaseste branza de vaci, asa ca o fac singura acasa.Culmea au francezii astia peste 365 [...]
Gogosele pufoase
Ingrediente:
-Faina- 500 g
-Lapte- 150 ml
-Oua- 2 buc
-Zahar-100 g
-Drojdie proaspata- 25 g
-Zahar vanilat- 1 pliculet
-Ulei- pentru prajit
-Coaja de la o lamaie
Preparare:
Faina o punem intr-un castron, adaugam drojdia si turnam peste jumatate din cantitatea de lap[...]
ANASONUL
Este numit si chimen dulce, o planta pitica , anuala, din aceeasi familie cu patrunjelul. Folosit in bucataria din centrul Europei, mai ales pentru aromarea painii, in timp ce in India se foloseste la peste.Turcii il folosesc la rakiul lor traditional iar francezii il folosesc la prajit[...]
PASCA CU CIOCOLATA
Compozitie blat :
- 1 pahar faina(200g)
- 1 pahar zahar tos
- 1 ou intreg
- 1/2 pahar lapte
- 1 praf de copt
- 2 linguri de cacao
- 100 g unt (sau margarina)
- zahar vanilat,esente
Se freaca untul cu zaharul si oul pana se face o crema. Se adauga laptele, faina si pr[...]
Buna, am si eu cateva retete de familie, le tin minte din copilarie, se faceau la ocazii deosebite... Saramura de peste se facea mai ales de Florii, Ciorba de burta o facea tatal meu cand aveam aniversari sau de revelion,Sarmalele(bucovinene),Placinte cu branza(Poale-n brau), sfintisori(mucenici); d[...]
Prajitura Raffaello
Ingrediente-Crema:
- 750ml frisca lichida
- 700-750ciocolata alba(cu ciocolata mai multa iese crema mai tare)
- 1 pliculet intaritor de frisca
- citeva picaturi de esenta de migdale sau lichior de cocos
Mod preparare:
Smintina se pune pe foc pina ce da sa fiarba,s[...]
Prăjitură cu mere şi nucă
Ingrediente
6 ouă
6 linguri făină
6 linguri zahăr
1 plic praf de copt, zeama de la lămâie pentru stins
2-3 kg. de mere (în funcţie de mărimea tăvii)
10 linguri nuci măcinate amestecate cu zahăr, după gust
optional, pentru ornat, se poate folosi [...]
Eu, cam lenesa din fire. il fac cam asa:
Iau un pui de tara, daca se poate, il oparesc bine, arunc apa si-l pun la fiert cu morcov, telina, ardei gras si ceapa.
Dupa 1 ora il scot ( din zeama fac supa cu galusti, cu putina vegeta ), iar peste carne am pus zeama din supa, usturoi ( praf sau taiat [...]
Reteta pentru un an bun:
Se iau 12 luni si se curata foarte bine de
amaraciune,mandrie, ura, invidie, frica, irascibilitate si stres.
Se imparte fiecare luna in 28-31 zile, dupa caz,astfel ca proviziile
sa ajunga exact 1 an! Fiecare zi se prepara separat: 1 parte munca,
1 parte liniste, 1[...]
Ciocolata de casa
Ingrediente: 500 g zahar, 500 g lapte praf, 50 g cacao, 100 g unt, 1 pahar cu apa (200 ml), 1 sticluta esenta de rom
Apa se pune apa la fiert impreuna cu zaharul. Se lasa 4-5 minute pe foc dupa ce incepe sa fiarba. Se ia de pe foc si se adauga untul (moale si nu topit) a[...]
Prajitură cu branză dulce
Foile:
3 ouă întregi, 4 linguri cacao, 4 linguri miere de albine, 40 grame margarină, 40 grame untură de porc, 60 grame nuci măcinate, coajă de portocală rasă, 6 linguri lapte, 6 linguri zahăr, făină cât ia la frământat, amestecată cu 1 vârf de cuţit de[...]
O, ce bunatati ai gatit Lavi! Arata f.bine! Cremesul ce fel de foi are? Hai ca vreau si reteta;)
Da,da - am si eu vase fumurii - au fost zestrea de la nunta :)
Foile sunt facute in casa de mine.
Reteta este urmatoare:
ingrediente pentru foi:
- 300g faina
- 100 g margarina dar eu am pus [...]
La noi a fost ciorba de pui, paine cu verdeata si ciocolata de casa - primele 2 au fost nu prea reusite (borsul a fost de proasta calitate si mi-a stricat ciorba, iar painea cu verdeata a fost acceptabila dar nu a trecut testul pt a fi postata pe site). Ciocolata urmeaza...:)
Trebuie sa mai gatesc [...]
Ia sa trec si eu pe-aici.. ca tot gatesc pentru familie. Mai impartasim din idei..
Asa ca, Buna, fetelor. Sunteti bucatarese adevarate.
Eu am gatit ieri peste cu mamaliga si mujdei. Si pentru cei mofturosi in legatura cu pestele, am facut orez cu ciuperci.
Adrianamo, sper sa iti placa fursecurile care le voi pune saptamana aceasta pe site, sunt foarte bune si frumoase, potrivite pentru Craciun.
De acord Lavi, si eu ma gandeam ca se poate face si fara Dr.Oetker, daca iti iese ceva bun sa ne arati si noua:)
O sa fac diseara niste cartofi la tigaie[...]
- peste in sos picant
- musuroi de cartita
Noi ieri am mancat ciorba de gaina de tzara, azi peste prajit si ardei copti in sos de rosii si usturoi.
Bineinteles, la desert placinta cu mere si cozonac de post.
Huu, buna tema ai deschis!
Eu sunt la fel putin ametita, multe planuri si idei nu stiu cum le fac pe toate, dar oricum unele le fac de 2 ori ca sa va arat cateva mancaruri noi festive care mi-au facut din ochi in acest sezon.
Am pregatit deja 2 tipuri de fursecuri, cred ca incep sa le pun pe s[...]
Deci..vine ..vine..se apropieee...
Ce gatiti de sarbatori?
Aveti o listuta facute deja,mai cautati?
Eu sant cam debusolata,vreau de toate ,nu stiu daca sa mai fac zece feluri de fursecuri de Craciun sau sa incerc un cozonac si una doua prajituri..sa fac ptr revelion doar un tortulet..sau si pr[...]
Reteta am gasit-o in pachetul de foi de la Bella,insa am folosit si foi de la Clever,astea pozate sant cu foi de la Clever.
Placinta de dovleac este foarte simplu de facut.
Dovleacul se rade sau toaca la robot,se caleste pe foc mic cu zahar dupa gust pana scade de tot zeama.Se ia de pe foc,se ada[...]
ARDEI PENTRU UMPLUT
Ardeii curăţaţi se pun unul în altul în borcane, dar în fiecare ardei şi printre ardei, se
adaugă bucăţele de hrean. Se fierbe apa cu una sau două linguri de sare, apoi se lasă
puţin, după care se toarnă peste ardei, se pune ulei deasupra şi se tine la cald.
[...]
Tot intrebam de reteta de varza murata, in conditii de balcon.
Acum m-a sunat Natalia si mi-a zis cum face matusa ei varza foarte buna, am zis s-o postez pe forum ca sa nu o uit
Deci:
Varza Murata intreaga
La un bidon de 30 de litri merg 25 kg de varza.
Se aranjeaza varza in bidon, se taie u[...]
Buna fetelor, am dat peste niste retete de sosuri incredibil de gustoase:
SOS CU BRÂNZĂ DE VACI ŞI VERDEAŢĂ
250 g brânză de vaci, o legătură de pătrunjel, 2 crenguţe de tarhon, 3-4 frunze
de mentă, 2 codiţe de ceapă verde, 2 roşii mici, zeama de la ½ de lămâie, sare şi
pip[...]
Pentru ca n-are rost sa mai deschid si eu un subiect cu prajituri, o sa scriu aici o reteta delicioasa!
Prajitura Snickers
Ingrediente:
6 oua, 2oog zahar pudra, 1 praf de copt, 200 g nuca macinata, 2 linguri faina, 200 g zahar tos,
200 g nuca prajita, 1 margarina , 200 g ciocolata alba si [...]
Lavi, proportia este de 1 la 3 : la 1 ou pui 3 linguri cu gris (eu, de cele mai multe ori, fac din 2 oua; adaptezi in functie de ce cantitate de supa ai). Pui grisul masurat intr-o farfurie, bati ouale cu putina sare intr-un alt vas, apoi le adaugi treptat peste gris si amesteci totul pentru omogeni[...]
O reteta delicioasa: Salata de pui si ciuperci
Ingrediente si cantitati:
1 salata verde creata, taiata
1 rosie mare, feliata
2 castraveti mici, curatati si feliati
1 lingurita cu rondele de usturoi
fasii de pui fiert, dupa gust
1 cutie cu ciuperci
1/2 ceasca crutoane
Pentru sos:
1/2 ce[...]
Prajitura cu nuca de cocos, ciocolata si crema
Avem nevoie:
Blat:
- 4 albusuri
- 1 pahar zahar=300 g
- 2 1/2 pahare cu nuca de cocos=250 g
Strat de ciocolata:
- 2 linguri cacao
- 2 linguri zahar
- 1 lingura ness cafe
- 100 g ciocolata amaruie
- putin lapte sau smantana de f[...]
Negrii in camasute albe 2
Avem nevoie de:
11 oua
680 g zahar
praf de copt
amoniu pt prajituri
50 g faina
2 linguri de cacao
1 pachet de unt
1 l frisca
1 lamaie
Blat:
5 galbenusuri se freaca cu 180 g de zahar, se adauga 1/2 praf de copt + 1 varf de cutit de amoniac pentru praj[...]
Lena, pentru nimic! Daca incerci reteta, te astept cu impresii. :)
Scuze, ieri n-am reusit sa-ti mai raspund. Sa le luam pe rand:
Vinetele le coc pe aragaz (am copt o singura data la cuptor si nu mi-au placut, nici nu le-am folosit la zacusca, am facut o salata din ele; nu stiu, mie imi plac m[...]
"Din secretele bucatariei manastiresti" – Cozonacul de pasti ( de Maica Sofronia )
----------------------------------------------------------------------------------
Ingrediente: 1 kg. faina, 20 galbenusuri de ou, 5 albusuri, 1 lingurita rasa sare, 300 g. zahar, 1 pahar si 3/4 unt propaspat, 1 [...]
No..mi-am facut timp si am aruncat un oki pe la salate..am reusit(din fuga) sa gasesc aristocrata,pesti in lac si mimoza.Care e mai buna?
Mai este si alta cu peste (insa fara porumb sau rosii)?
Eu am o intrebare..intrebatoare..
Am vazut aici o multime de retete de salate,nu am timp sa le iau una cate una..si mi-ar trebui niste salate facute cu peste,afumat,neafumat...orice fel.
M-am hotarat sa fac ptr Craciun preparate specifice(borsuri,sarmale,fripturi) iar ptr revelion numai peste.In o[...]
pun reteta noastra preferata, asa cum o gatesc eu! sper sa iti placa!
Ciorba de burta
1 kg oase vita cu carne
2-3 pungi de burta taiate fideluta
legume pentru supa
2-3 galbenusuri ou
800 ml smantana
1 plic bors magic - sau mai mult daca vreti mai acru.
2-3 morcovi
6-7 catei usturoi
sare, [...]
BLATUL 6oua,6linguri zahar,2linguri faina,4 linguri nuca macinata,1 praf de copt [...]
am venit si eu cu o reteta improvizata, dar care a avut un mare succes:
rulada de vita cu castraveti murati si morcovi
Se ia 1 kg de muschi de vita, se bate bine ca pentru snitele - se poate taia in bucati mai mici sau lasata bucata mare - si se unge cu mustar, se da sare si piper. cativa morc[...]
Ai nevoie de:30 biscuiti simpli,50 ml lapte(cafea)pentru inmuiat biscuitii,1 pachet crema de cacao la rece Dr.Oetker,200 ml lapte pentru crema,200 g frisca pentru ornat,50 g fructe.
Cum procedezi:Inmoi biscuitii in lapte sau cafea si asezi primul strat pe o farfurie.Peste primul strat intinzi un st[...]
RULADA CU GEM
3-4 oua
1 zahar vanilat
150 zahar
150 faina
PREPARARE:
se freaca galbenusurile cu zaharul pana se face o crema spumoasa,se adauga zaharul vanilat si faina dupa care se torna peste albusurile batute spuma cu un varf de sare,se freaca bine pana se intrepatrund si incet pentr[...]
Prajitura buna de te lingi pe degete
Azi am mai experimentat ceva :)
4 OUA
1 CANA SI 1/4 DE ZAHAR
cacao
2 ZAHAR VANILAT
1 PRAF DE COPT
2 CANI FAINA
ESENTA DE ROM
ALUNE DECOJITE
1 CIOCOLATA SIMPLA CU LAPTE
3 LINGURI DE LAPTE
100 GR UNT
PREPARARE:
se separa ouale,se bat albusuri[...]
PRAJITURA GRATIOARE
750 gr de faina
3 oua
300 gr zahar
200 ml ulei(15 linguri)
2 plicuri zahar vanilat
1 parf de copt
1 vf de sare
gem
PREPARARE
Se freaca ouale intregi cu zaharul ,zaharul vanilat,sarea,praful de copt dupa care se adauga uleiul LINGURA CU LINGURA (hai fie din 3 in 3 :[...]
Blat de tort sau pandispan
4 oua mari
2 zahar vanilat
1 praf de copt
1 cana de zahar
1 cana si jumate de faina
1 lg maricica de lapte
1 vf de sare
esenta de rom
coaja rasa lamaie
PREPARARE:
- se separa albusul de galbenus,albusul se bate spuma cu un vf de sare cu mixerul pana se intare[...]
Gogosi ca la bunica
1 kg de faina
50-60 gr drojdie proaspata sau 3 pliculete
4 oua
1 zahar vanilat
esenta de rom
coaja de lamaie rasa
1 cana maricica lapte
1 cana de zahar(aceasi cantitate)
PREPARARE:
intr-o olicica potrivita se pun :laptele+zahar+zahar vanilat+esenta de rom+coaja rasa s[...]
Salut!
Musaca-ua este o mancare simpla, sunt multe variante dar cea clasica este cu cartofi fierti, taiati rondele si intre ele se pune amestec de carne tocata cu condimentele preferate, ceapa/morcovi caliti. Se pune un strat de cartofi, unul de carne, faceti asa ca ultimul strat sa fie cartofi, pe[...]
De Revelion a fost mai simplu, nu am decorat masa cu nimic:D.
Ca aperitiv am facut salata cu rodii, peste cu salata de ridiche neagra si mere si oua umplute cu somon marinat
Si piftie de pui, zacusca cu ardei copti, ficat de peste cu almette, salata cu surimi si porumb si carne in stil francez,[...]
Aici am facut salata "Shuba", "Troiene" si ciuperci marinate
Apoi platou de carne si peste, ardei copti si zacusca
Am mai pus caviar rosu si negru, sarmale si tort de miere, din pacate nu am reusit sa fac poze.
n-am mai intrat de ceva vreme pe aici, dar am strans cateva poze cu ce-am mai gatit:
- pizza a la lena - 2 bucati
- ciorbita de pui
- ostropel de pui
- mucenici moldovenesti
- pastrav la tigaie cu mamaliguta si mujdei
- suberek cu branza de burduf
Ieri am gatit file de somon cu sos teryiaki si pangasius pane, mamaliga si usturoi {mneam}
Astazi un bors cu sfecla pentru ca a inceput postul si incercam si noi sa tinem,Doamne-ajuta tuturor {friends}
Ieri am gatit o Quiche Lorraine cu sunca si ciuperci si ananas in foietaj (dar asta il stiti deja {mneam} ) .Cum aici in Franta , quiche lorraine este o tarta traditionala care se face in zeci de feluri, eu o fac mai mereu... cu fel si fel de ingrediente ...sunca , ciuperci, spanac, somon...dupa cer[...]
Frumoasa listuta ta Lavi!imediat vin sarbatorile si care mai de care vom face ceva bun, sa fie masa plina cu bucate de sarbatori!(:P)
Deci eu ma gandeam, impreuna cu soacra mea sa facem de craciun:
-aperitive salata de boeuf,rulouri cu sunca,ma gandeam sa incerc si aceasta reteta a Lenei Vol-au-[...]